课程介绍Course Introduction

“巧 煮 妇/夫” 家 庭 厨 艺 班

招生简章

主办单位：太原市希望职校

时间安排：每期一个月 详情请

培训方向：实用家庭厨艺培训以家常菜、流行菜为主，并适合家庭操作的各式菜点及风味小吃、卤酱菜等。

一、教学内容：烹饪理论（本理论知识在菜肴的制作过程中讲授）

1.怎样科学饮食，学习烹饪的意义 2.原料选择和鉴别

3.原料的加工和刀工处理 4.营养饮食的基础知识

5.调味基础知识 6.烹饪工艺基本知识

7.饮食禁忌和合理搭配 8.家庭烹调诀窍

二、师资力量：

由我校烹饪老师—国家高级烹饪技师，国家高级营养配餐师靖如德校长及多位老师主讲。所授菜肴品种色、香、味、型、养等俱佳，兼具科学搭配、营养均衡和经济实用为一体，结合现代家庭膳食的特点，既承袭传统烹饪工艺又适应现代美食风尚。小班教学，实用见效快，使学员一听就懂、一看就明白、一做就会。

三、教学宗旨：

厨艺培训，提高家庭膳食结构，丰富家庭餐桌，改善生活品质，加强家庭和睦度。

四、培训对象：性别、年龄不限，只要想提高厨艺水平，对厨艺有爱好者均可报名参加（不接受专业厨师报名）。

课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

学校介绍University Profile

太原市希望职业培训学校是山西首家实现现代化秀明教学的综合职业技能培训学校，学校地处建设南路18号，交通便利，环境幽雅，占地面积20000多平方米，集教学楼（三栋）、实验楼、公寓楼、餐厅、实习基地、运动场地、招待所于一体。自创办以来，学校为社会培养出大批优秀的复合型人才。现开设有计算机、厨师、糕点、酒店管理、美容美发、影楼化妆、纹身纹绣、摄影摄像、手机维修、焊工、电工、挖掘机、装载机、塔吊等专业。学校以优质的教学力量、严谨的教学管理、雄厚的师资力量、先进的教学设施、完善的食宿条件以及特色的“透明化”教学和“半封闭式军事化”管理、庞大的就业体系闻名于同行中，赢得了社会各界的信赖和支持。学校在办学理念“以明天的需求来培训今天的学员”指导思想下，坚持321希望工程：三负责两满意一放心，积极服务学员，服务社会，坚持一切为了学生，为了一切的学生，为了学生的一切服务原则，学生的学业就是学校的事业，家长的期望就是学校的愿望，企业的需求就是学校的追求，让每一位学员走进希望，感受乐趣，走进希望，启迪创新，走进希望，体验成功。

学校校园馨香宜人，教学设备完善，各类实习、实训室达30多间。拥有庞大的机械操作场地，供学员实践。其中烹饪实训馆、网络实训室等均达到国内先进水平。学校配备有电子阅览室，全面实现计算机管理；教室均安装有闭路电视和计算机终端设备；学校的办公和教学管理已顺利实现网络化；校园网为各种信息交流搭建了良好的平台。长期以来，学校坚持“严谨办学，追求卓越”的校训，“团结勤奋、求实创新”的校风；坚持“适应市场、满足需求，面向全体、因材施教，突出能力、注重发展，就业升学、多元出路，素质教育、成人成才”的办学思想，坚持职业教育是培养技能型人才的教育，把培养学生良好的职业道德、扎实的专业技能、较强的职业能力和创新精神作为办学的培养目标并为之不懈努力，不断改革管理体制和教育教学方法，优良的教学成果得到了社会的认可。如今已为社会输送近3万名毕业生，职业短训3万多人次，毕业生安排就业率保持在96%以上。

历年来，学校有着良好的社会形象，得到社会各界广泛的支持，与五百多家企事业单位有较稳定的业务往来。众多实力雄厚，信誉极高的企业成为我校校企合作委员会的成员单位，其中唐都生态园、海外海酒店、太钢集团、太原富士康、蒙牛公司等著名企业与学校实行联合办学。由于与众多企业建立了校企合作，订单办学的关系，极大地开拓了毕业生的就业渠道，使学校学生的实习就业得到了有力的**。

多年来，学校全面贯彻职业教育的精神，重视培养学生的兴趣和挖掘学生的特长，利用早训课、素质课、自习课和课外活动等这些平台，让学有余力、学有所长的学生得到发展，在丰富的课外活动中加强他们的生活体验和实践能力，营造了健康而富有职教特色的校园文化。

目前，学校正进一步深化改革，加快扶贫发展的步伐，积极响应政府号召，坚持按上级领导的指示开展培训工作，沿着职业教育的征途策马扬鞭，以理念先进、管理规范、特色鲜明的新形象奔向全国示范性职业学校之列。