近几年翻糖蛋糕越来越受到大众的追捧，翻糖蛋糕不仅仅是一道甜点还是一件艺术。因此南昌欧黎贝西点培训开设了一项6天经典翻糖腾飞课程，助力学员快速掌握翻糖蛋糕的制作手法。

该课程由欧黎贝特聘的高级翻糖蛋糕制作大师亲自指点教学，手把手传授制作手法。老师将从零开始教学，学员有无基础均可学习。而且欧黎贝还为该课程开设了多个高级教室以及各种各样的原材料，供学员实践操作，只为帮助学员在短时间内快速掌握翻糖蛋糕制作的手法，成为一名优秀的西点师。

零基础也可入学

有基础可以进一步提升

培训完成后可轻松考证

课程内容：

Day1

糖霜配方的讲解、食用胶水配方制作、翻糖、花径模具认识、铁丝型号的分析、硅胶模具的应用技巧、硅胶模具的调色技巧、手工开樱花、多肉、玫瑰

Day2

玫瑰、牡丹、奥斯丁的几种切模认识与制作、定型、组装与上色技巧

Day3

高跟鞋、女性包包、Kitty猫、小黄人、小猪佩奇的制作手法

Day4

翻糖杯子蛋糕的制作、翻糖棒棒糖的演示、糖霜饼干、翻糖饼干的制作技巧

Day5

Q版人物新娘、新郎的制作

Day6

多层翻糖蛋糕的结构、组装、包法等技巧讲解、毕业作品的配件制作组装、装饰细节处理、甜品台色调搭配、讲解与摆放

培养目标：培养专业的西点师