专业培养目标：培养从事制冷、冷藏系统和设备的安装、调试、检修和管理的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：制冷、冷藏系统和设备的安装、调试、检修能力。专业核心课程与主要实践环节：机械制图、工程力学、电工与电子技术、流体力学与传热学、机械基础、制冷原理、制冷机器与设备、食品冷加工工艺、制冷装置自动化、制冷装置安装管理与操作、小型制冷装置、冷藏库设计、金工实习、电子工艺基本训练、制冷空调测控技术实训、中央空调系统运行管理实训、制冷设备安装与检修实训、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。可设置的专业方向：制冷设备维护；制冷、冷藏系统运用。就业面向：在冷藏库、中央空调系统的企业、食品加工行业中，从事制冷系统或冷冻、保鲜设备的安装调试、运行管理、维修等工作。